Kuzu BIO
Le kuzu de la marque Arche est un agent liant noble, qui donne aux plats une consistance onctueuse et un éclat argenté. Parfait pour les soupes, les sauces et les plats sucrés, le kuzu est extrait des racines d'une légumineuse. En Asie, on utilise le kuzu depuis toujours pour la cuisine raffinée. Il est encore aujourd'hui produit selon des méthodes de travail traditionnelles laborieuses. L'amidon est extrait des racines broyées par un processus de lavage puis filtré et séché à l'air libre.
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Livraison et retours
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Description
Le kuzu de la marque Arche est un agent liant noble, qui donne aux plats une consistance onctueuse et un éclat argenté. Parfait pour les soupes, les sauces et les plats sucrés, le kuzu est extrait des racines d'une légumineuse. En Asie, on utilise le kuzu depuis toujours pour la cuisine raffinée. Il est encore aujourd'hui produit selon des méthodes de travail traditionnelles laborieuses. L'amidon est extrait des racines broyées par un processus de lavage puis filtré et séché à l'air libre.
