Valériane bio en racine 50 g
Valeriana officinalis : une plante vivace des prairies humides d'Europe
La valériane officinale (Valeriana officinalis) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Caprifoliaceae. Originaire d'Europe et d'Asie tempérée, on la trouve naturellement dans les milieux frais et humides : bords de cours d'eau, prairies marécageuses, lisières de forêts. Elle pousse spontanément en Suisse, notamment dans les zones du Plateau et des Préalpes.
La plante peut atteindre 1,50 m de hauteur. Ses tiges creuses et cannelées portent des feuilles découpées en folioles dentées et des inflorescences en corymbes composées de petites fleurs blanches à rosées, légèrement parfumées, qui s'épanouissent de mai à août. C'est la racine, charnue et fibreuse, qui est récoltée à l'automne, lavée, séchée puis coupée pour préparer les infusions traditionnelles. Cette racine dégage une odeur caractéristique, puissante et terreuse, qui peut surprendre la première fois — c'est la signature aromatique de la plante.
La valériane est utilisée depuis l'Antiquité dans les traditions herboristes européennes. Son nom vient probablement du latin valere (« être en bonne santé »), terme qui rappelle simplement son ancienneté dans les pharmacopées populaires. La marque L'Herbier de France propose cette racine de valériane issue d'une culture biologique française, dans la continuité de plus de 30 ans d'engagement pour des filières locales de plantes aromatiques et médicinales.
Comment préparer une infusion de valériane
La racine de valériane se prépare le plus souvent en infusion ou en décoction légère. Comptez environ 1 cuillère à café de racine séchée (≈ 2 g) par tasse d'eau (250 ml). Versez de l'eau frémissante sur la racine, couvrez, laissez infuser 8 à 10 minutes, puis filtrez. La couverture pendant l'infusion est importante pour préserver les composés volatils. À consommer après le repas du soir, en fin d'après-midi ou au moment de votre choix selon vos rituels personnels.
Pour adoucir le goût et l'odeur prononcée de la racine, la valériane se marie traditionnellement avec d'autres plantes en mélange : mélisse, verveine citronnelle, passiflore, fleur d'oranger ou camomille. Un peu de miel ou de sirop d'agave peut également être ajouté à la tasse. La racine se conserve plusieurs mois dans son sachet d'origine, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Caractéristiques du produit
- Nom botanique : Valeriana officinalis
- Partie utilisée : racine coupée, séchée
- Origine : France (filière L'Herbier de France)
- Certification : Agriculture Biologique (AB)
- Format : sachet kraft 50 g
- Composition : valériane* (* issu de l'agriculture biologique)
Pour découvrir toute la gamme de plantes simples bio à associer en tisane, consultez notre sélection de tisanes et plantes bio.
FAQ — Valériane bio en racine
Quelle partie de la valériane est utilisée pour l'infusion ?
La partie utilisée est la racine, récoltée à l'automne sur des plants de deux ans, puis lavée, séchée à basse température et coupée. C'est dans la racine que se concentrent les composés aromatiques caractéristiques de la plante. Les feuilles et les fleurs ne sont pas utilisées en herboristerie traditionnelle pour cette plante.
Comment doser la racine de valériane pour une tasse ?
Comptez environ 1 cuillère à café (2 g) de racine séchée par tasse de 250 ml d'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 8 à 10 minutes avant de filtrer. La racine peut aussi être préparée en décoction courte : porter à frémissement pendant 2 à 3 minutes puis laisser reposer hors du feu.
Pourquoi la racine de valériane a-t-elle une odeur si forte ?
L'odeur caractéristique de la valériane vient de l'acide isovalérique et d'autres composés volatils naturellement présents dans la racine. Cette odeur prononcée — souvent décrite comme terreuse — est un repère de qualité : elle indique que la racine n'a pas perdu ses arômes au séchage. Pour atténuer cette odeur en bouche, il est traditionnel de mélanger la valériane à d'autres plantes plus aromatiques (mélisse, verveine, fleur d'oranger).
Original : $9.84
-65%$9.84
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Livraison et retours
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Description
Valeriana officinalis : une plante vivace des prairies humides d'Europe
La valériane officinale (Valeriana officinalis) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Caprifoliaceae. Originaire d'Europe et d'Asie tempérée, on la trouve naturellement dans les milieux frais et humides : bords de cours d'eau, prairies marécageuses, lisières de forêts. Elle pousse spontanément en Suisse, notamment dans les zones du Plateau et des Préalpes.
La plante peut atteindre 1,50 m de hauteur. Ses tiges creuses et cannelées portent des feuilles découpées en folioles dentées et des inflorescences en corymbes composées de petites fleurs blanches à rosées, légèrement parfumées, qui s'épanouissent de mai à août. C'est la racine, charnue et fibreuse, qui est récoltée à l'automne, lavée, séchée puis coupée pour préparer les infusions traditionnelles. Cette racine dégage une odeur caractéristique, puissante et terreuse, qui peut surprendre la première fois — c'est la signature aromatique de la plante.
La valériane est utilisée depuis l'Antiquité dans les traditions herboristes européennes. Son nom vient probablement du latin valere (« être en bonne santé »), terme qui rappelle simplement son ancienneté dans les pharmacopées populaires. La marque L'Herbier de France propose cette racine de valériane issue d'une culture biologique française, dans la continuité de plus de 30 ans d'engagement pour des filières locales de plantes aromatiques et médicinales.
Comment préparer une infusion de valériane
La racine de valériane se prépare le plus souvent en infusion ou en décoction légère. Comptez environ 1 cuillère à café de racine séchée (≈ 2 g) par tasse d'eau (250 ml). Versez de l'eau frémissante sur la racine, couvrez, laissez infuser 8 à 10 minutes, puis filtrez. La couverture pendant l'infusion est importante pour préserver les composés volatils. À consommer après le repas du soir, en fin d'après-midi ou au moment de votre choix selon vos rituels personnels.
Pour adoucir le goût et l'odeur prononcée de la racine, la valériane se marie traditionnellement avec d'autres plantes en mélange : mélisse, verveine citronnelle, passiflore, fleur d'oranger ou camomille. Un peu de miel ou de sirop d'agave peut également être ajouté à la tasse. La racine se conserve plusieurs mois dans son sachet d'origine, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Caractéristiques du produit
- Nom botanique : Valeriana officinalis
- Partie utilisée : racine coupée, séchée
- Origine : France (filière L'Herbier de France)
- Certification : Agriculture Biologique (AB)
- Format : sachet kraft 50 g
- Composition : valériane* (* issu de l'agriculture biologique)
Pour découvrir toute la gamme de plantes simples bio à associer en tisane, consultez notre sélection de tisanes et plantes bio.
FAQ — Valériane bio en racine
Quelle partie de la valériane est utilisée pour l'infusion ?
La partie utilisée est la racine, récoltée à l'automne sur des plants de deux ans, puis lavée, séchée à basse température et coupée. C'est dans la racine que se concentrent les composés aromatiques caractéristiques de la plante. Les feuilles et les fleurs ne sont pas utilisées en herboristerie traditionnelle pour cette plante.
Comment doser la racine de valériane pour une tasse ?
Comptez environ 1 cuillère à café (2 g) de racine séchée par tasse de 250 ml d'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 8 à 10 minutes avant de filtrer. La racine peut aussi être préparée en décoction courte : porter à frémissement pendant 2 à 3 minutes puis laisser reposer hors du feu.
Pourquoi la racine de valériane a-t-elle une odeur si forte ?
L'odeur caractéristique de la valériane vient de l'acide isovalérique et d'autres composés volatils naturellement présents dans la racine. Cette odeur prononcée — souvent décrite comme terreuse — est un repère de qualité : elle indique que la racine n'a pas perdu ses arômes au séchage. Pour atténuer cette odeur en bouche, il est traditionnel de mélanger la valériane à d'autres plantes plus aromatiques (mélisse, verveine, fleur d'oranger).
